Churrasco em ap, opinião dos expert´s

[DragonRib]

agora se quiser fazer churrasco, aih eh mais trampo e mais sujeira, nao compensa fazer em apê se nao tem churrasqueira imo

Ou contratar o RafaelRJ que domina a técnica do churrasco com carvão e sem fumaça.

[RafaelRJ]

Não sou profissional, po.. sou apenas amador! Pode me adicionar no skype que eu dou umas dicas..

r.carvalhoneves

[Alvinho]

@Alvinho, o Fion já escreveu praticamente tudo que eu poderia dizer, mas se vc quiser o blog dele é só usar o google, se ficar difícil pra vc achar no google eu vou colocar aqui pra vc não continuar com argumentos ridículos como vários que está escrevendo nesse tópico hoje: Blog do Marcos Bassi

btw prefiro os vídeos, nem li o blog e nem sei se está bom, mas já li dicas dele sobre churrasco na net tipo essa Dicas do mestre Bassi para o churrasco perfeito- Boa mesa

é só procurar que acha, melhor que ficar falando merda quando não tem argumento só pra ser do contra.

ueh cara, só compara os dois sites... o "blog" do Bassi é uma página pra ele fazer spam, enquanto o Serious Eats é um site gigante, muito top.

você quis me trollar e falou merda ueh

[Alvinho]

Se quer fazer churras mesmo e dentro do ap... as melhores sao as Weber a Gas, mas no Brasil devem ser muito caras. Essa eh uma das mais simples deles. Eu comprei uma Weber aqui no Mexico, mas de carvao mesmo.

qual o nome desse modelo aí, sabe?

é a série Q, tem Q100 Q200 Q300, o que varia é o tamanho. eu tenho a 100 ou 200, não lembro de cabeça agora. é muito top, não dá tanta fumaça e a praticidade é gigantesca, só apertar um botão e gg, depois pra desligar é só apertar o botão também, não tem que ficar limpando carvão, cinza, etc.

mas como o mestre leonel já disse, não serve pra fazer churrasco, apenas bifinho. churrasco mesmo só em tonel, que toda casa do RS tem.

[DragonRib]

Não sou profissional, po.. sou apenas amador! Pode me adicionar no skype que eu dou umas dicas..

r.carvalhoneves

Boa! Minha sacada aqui é um calor infernal, vou começar a assar umas carnes na sala, no ar condicionado, like a boss.

[Alvinho]

btw, um link rápido aqui de um site que acompanho:
The Food Lab: How to Grill a Steak, a Complete Guide | Serious Eats

Tip #8: Cook Your Meat Gently, Then Sear At The End
com uma foto de uma churrasqueira com 2 zonas de calor

ou seja, se o bifão (não vou usar steak) for grosso, não dá pra simplesmente grelhar em fogo direto o tempo todo

tnc vc e esse site de porn food ai hahaha favoritei aqui

esse site é muito bom, tem o food porn std mas direto eles tem uns artigos fodásticos derrubando vários mitos ou ensinando fazer coisas sicks. o dessa semana é de comer fazer dry-aging em casa, vou testar essa parada o mais rápido possível, geral fala que a carne fica sensacional.

[Balta]

Não sou profissional, po.. sou apenas amador! Pode me adicionar no skype que eu dou umas dicas..

r.carvalhoneves

Boa! Minha sacada aqui é um calor infernal, vou começar a assar umas carnes na sala, no ar condicionado, like a boss.

Melhor post do topic pqp! kkkkkkkkkkkkkk

[JoseIrineu]

btw, um link rápido aqui de um site que acompanho:
The Food Lab: How to Grill a Steak, a Complete Guide | Serious Eats

Tip #8: Cook Your Meat Gently, Then Sear At The End
com uma foto de uma churrasqueira com 2 zonas de calor

ou seja, se o bifão (não vou usar steak) for grosso, não dá pra simplesmente grelhar em fogo direto o tempo todo

tnc vc e esse site de porn food ai hahaha favoritei aqui

esse site é muito bom, tem o food porn std mas direto eles tem uns artigos fodásticos derrubando vários mitos ou ensinando fazer coisas sicks. o dessa semana é de comer fazer dry-aging em casa, vou testar essa parada o mais rápido possível, geral fala que a carne fica sensacional.

Interessou demais essa parada de dry aging foi a primeira coisa que eu cliquei no site

[Elton]

Churrasco em apê nem vira , o negócio é fazer sopa

[leoneldevito]

meu deus alvinho, tu nunca ouviu quando tu era criança q tu é muito chato?? cara, tu "segue" um blog gringo e tira onda do bassi pq ele não tem um blog?! kkkkkkkkkkkkk

Deixa eu rir de novo do mito: HAHAHAHAHA