Ajuda com Padaria

[SuK'Sker]

[quote=alanzao;966424]

Outra coisa que eu acho interessante(nunca vi mas pensei nisso agora)
Em dias de jogo do Brasil, coloca uma TV grande e caixas de som(se ja nao tiver) pra galera assistir e decora a padaria

tem uma TV bem legal e o som é bom.. jogos do gremio algumas pessoas vao ver.. mas IMO pelo ambiente ainda mto pouco

Não creio que seja uma boa ideia.

Faça umas contas rapidas ae.

O cara senta para assistir o jogo do Brasil e fica 1:30 minutos tomando cerveja, ao final do jogo quanto ele gastou??

Imo, a padaria tem que ter alto giro ou tem que dar um jeito de aumentar o ticket medio. Acho que vendendo cigarro e cerveja não te trará nem a rentabilidade e nem o publico desejado.

O mix tem que ter muita coisa mesmo, da um rodada nas melhores padarias da sua cidade e veja que tipo de mercadorias que eles tem que vc nao tem. Cara quanto mais mercadoria na sua loja, mais os clientes gostarao de ir la, pois sabem que o que precisarem encontrarão por la.
Niguem vai na padaria pensando em ir ao mercado depois. Então não deixe sua cliente sair da sua loja com a impressão de que precisa comprar algo. Não deixe ele entrar em outro lugar e descobrir que o outro local é mais completo que o seu.

Mas o cara que vai beber vendo o jogo nao vai pruma padaria, vai prum bar

[Urbach]

Bella Paulista é bacana tb.

[grigopoker]

[quote=SuK'Sker;966528][quote=alanzao;966424][quote=alanzao;966413][quote=grigopoker;966400]

Mas o cara que vai beber vendo o jogo nao vai pruma padaria, vai prum bar

exatamente... essa idéia esta fora de questão!

[drakee]

usa a TV que tem pra botar anunciantes, aqui na minha cidade quase todos os restaurantes e padarias fazem isso, colocam um LCD e anunciam desde fornecedores, até projetos da prefeitura da cidade, festas e também o proprio estabelecimento, mostrando os produtos, a cozinha e etc...

mas nem sei como isso funciona, provavelmente alguem aqui deve saber.

[Windelevel]

[QUOTE=grigopoker;966540][quote=SuK'Sker;966528][quote=alanzao;966424][quote=alanzao;966413]

Mas o cara que vai beber vendo o jogo nao vai pruma padaria, vai prum bar

exatamente... essa idéia esta fora de questão!

Heheha

Há uns anos atrás aqui na cidade tinha uma padaria, q tinha uma porta q dava acesso a outro salão cheio de mesas de bilhar.... entao durante o dia funcionava como uma padaria normal... depois das 18~19 hrs virava padaria/bar.. uhehuea... lotava de gente la pra jogar sinuca, tomar cerveja, etc....

[HealthySoul]

velho... num sei se isso é normal, e só chegou na padoca la perto de casa agora.
Então...
Das 19 às 21~21:30, os caras fazem uma pizza no kilo. Se não me engano é 25R$/kg.

Tu escolhe os ingredientes, e o cara monta na hora, na tua frente. Claro que já existem umas pizzas pré-definidas(Calabressa, MIlho, Frango/Catupiry -std), mas po, bom demais! Você faz como quiser...

A porra da padaria deve vender muitas pizzas toda noite, fora que ainda tem os pães, bolos, salgados(tanto pra comer na hora, qto encomenda), dogs na chapa e outros itens avulsos(de cerveja até sabão em pó).

[grigopoker]

huuum.. nice

[RlCARD0]

[QUOTE=SuK'Sker;966528]

Outra coisa que eu acho interessante(nunca vi mas pensei nisso agora)
Em dias de jogo do Brasil, coloca uma TV grande e caixas de som(se ja nao tiver) pra galera assistir e decora a padaria

tem uma TV bem legal e o som é bom.. jogos do gremio algumas pessoas vao ver.. mas IMO pelo ambiente ainda mto pouco

Não creio que seja uma boa ideia.

Faça umas contas rapidas ae.

O cara senta para assistir o jogo do Brasil e fica 1:30 minutos tomando cerveja, ao final do jogo quanto ele gastou??

Imo, a padaria tem que ter alto giro ou tem que dar um jeito de aumentar o ticket medio. Acho que vendendo cigarro e cerveja não te trará nem a rentabilidade e nem o publico desejado.

O mix tem que ter muita coisa mesmo, da um rodada nas melhores padarias da sua cidade e veja que tipo de mercadorias que eles tem que vc nao tem. Cara quanto mais mercadoria na sua loja, mais os clientes gostarao de ir la, pois sabem que o que precisarem encontrarão por la.
Niguem vai na padaria pensando em ir ao mercado depois. Então não deixe sua cliente sair da sua loja com a impressão de que precisa comprar algo. Não deixe ele entrar em outro lugar e descobrir que o outro local é mais completo que o seu.

Mas o cara que vai beber vendo o jogo nao vai pruma padaria, vai prum bar

Insta boteco com cerva em garrafa a 2.50.

[pcapacho]

elabora mais aí o que já tem na padaria.

[RafaelRJ]

Aqui perto de casa tem uma padaria Nobreza, é meio q conhecidinha no RJ.

Quarta e domingo tem MTA gente vendo jogo. Mta mesmo. Eles fizeram um esquema com umas mesas maneiras do lado de fora, uma tv balla, garçons MTO gente boas q acabam interagindo e criando relações mesmo com o cliente (mto importante imo) e outra.. os produtos são sempre de primeira. É um pouquinho cara mas é mto boa.

Btw, vende várias bebidas em garrafa lá mesmo, tipo red label, black, absolut, etc...

Ai tem coisas q tu precisa pra fazer um almoço rapidinho tipo aqueles molhos prontos, queijo ralado, macarrão de saquinho.. Boa variedade e qualidade de pães, salgados, comidas congeladas e frios mto bons