Câmeras não evoluem tanto assim de uma versão para a outra. Apesar de virem com novas funcionalidades, a qualidade das imagens (que é o que importa) quase não varia. Em geral, as principais diferenças são coisas como mais pontos focais, melhor qualidade de ISOs altos e funções extras como panorama e HDR.
Dito isso, o que tu tem que ver quando comprar uma câmera usada é o estado de conservação e a provável vida útil restante.
Uma das coisas importates é saber quantas fotos a câmera já tirou. Isso porque o obturador tem uma vida útil limitada, que pra essa câmera deve ser em torno de 100.000 cliques. Esse número pode variar, tanto para menos quanto para mais. Em uma comparação, seria como a quilometragem do motor de um carro. Consertar um obturador estragado costuma sair caro e muitas vezes nem compensa, então leve isso em consideração.
Saber o número de fotos é bem simples. É só pegar uma foto recente da câmera e fazer upload em um site como o shuttercounter.com, porque a informação vem no EXIF da foto.
Fora isso, veja se existem dead pixels ou manchas no sensor. Algumas manchas podem ser simplesmente poeira, mas outras podem ser fungos ou algum outro tipo de dano permanente. E aí realmente não tem o que fazer, o melhor é procurar outra.
Em resumo, eu acho que vale a pena pegar uma T3i se estiver no seu orçamento. Para fins de comparação, a qualidade das fotos que você pode tirar são bastante similares aos das minhas fotos aqui, que são com uma Nikon D5100. Então, se a câmera estiver em boas condições, eu acho que ainda é uma boa compra.