Churrasco em ap, opinião dos expert´s

[Alexandre84]

Opa, tá pintando polêmica. Chamem alvinho, ekalil, essa turminha...

hamburger e salsicha > all

Sonho americano pegou mesmo!
hehehe

Fraldinha, maminha e costela. São as melhores.
Meio da asa e coração de galinha!!!

[makaneiro]

@AKerber que tal abrir um topico ai com receitas de cortes diferentes, pow deu agua na boca e maior vontade de aprender umas receitas p fazer com cortes diferenciados...

[ekalil]

Opa, tá pintando polêmica. Chamem alvinho, ekalil, essa turminha...

hamburger e salsicha > all

Sonho americano pegou mesmo!
hehehe

Fraldinha, maminha e costela. São as melhores.
Meio da asa e coração de galinha!!!

Po, foi ironia ne?

[AKerber]

Picanha é uma das carnes mais suculentas que tem. Não rola enfiar um espeto nela e perder metade do sangue.

Here we go again!!!!!!

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[Alexandre84]

Opa, tá pintando polêmica. Chamem alvinho, ekalil, essa turminha...

hamburger e salsicha > all

Sonho americano pegou mesmo!
hehehe

Fraldinha, maminha e costela. São as melhores.
Meio da asa e coração de galinha!!!

Po, foi ironia ne?

"não resisti! vc é meu poster favorito! quase me senti mal"

[alanzao]

@rifanger

vc é de onde? Se for da ZN de SP, posso indicar onde comprar picanha de qualidade por preço "bom"!

[ekalil]

Eu sou bem donkey com relação a churrasco. Normalmente minha participação se resume a levar a cerveja, sentar e esperar a carne começar a sair.

Mas acho engraçado essa fissura com relação a picanha. Como o pessoal comentou aí, tem muitos outros cortes muito bons, inclusive com custo beneficio melhor, mas parece que a picanha tem algo mágico, sei lá.

Outro dia um brasileiro aqui me convidou pra entrar num esquema que compra picanha de um importador, tem que comprar umas 30 peças por vez. Tipo, puta trampo, bem caro, quando é só ir no mercado e comprar carnes bem boas por bem menos. Enfim, não entendo isso.

[Stolf]

Coisa de classe média coxinha mano

[Andre Castro]

Picanha na grelha >>> espeto!!

Tb acho, aliás uma coisa que acho nada a ver e parece ser padrão nas churrascarias é os caras cortarem a picanha como se estivessem fazendo um carpaccio, fica aquele pedaço fininho sem textura alguma.

this, achava que era só eu que não curtia aquele corte fininho da picanha na churrascaria.

[JoseIrineu]

EDIT: @DragonRib, aonde eu consigo achar açougues gourmet aqui em SP?

Google (eu moro em santos, não sei de nenhum pra indicar em SP, mas deve ter vários)

Po, o cupim que o Akerber falou é muito bom mesmo.

Tem gente que enrola no papel aluminio e deixa umas 5h no alto pra amolecer, eu jogo na pressão com tempero por uns 40 min, +10min na churrasqueira e gg, owna muito.

Um corte de porco que fica sensacional na brasa e muito pouca gente conhece, chama-se "copa lombo".
@AKerber, como é esse porco a paraguaia ?

Copa lombo é irada! Bom pra cacete, carne macia, tenra, melhor que bisteca de porco.