tips pra cozinhar

[petonello_sp]

eu curto cozinhar pra kraleo (nao quer dizer que eu manje), esses dias minha mae foi dar um role na liberdade e me presenteou com uma PUTA frigideira fudida japa... totalmente anti-aderente e grossa...
grelhar peixe, file de frango e uns bifão fica fudido nela...

esse tipo de presente eu curto memo aehihaeihaeae

[TURCI]

[tiagaosouza]

negocio é macarrao ao molho vermelho e gg...

[limberger23]

Muito bom esse video do Turci. lol

[TURCI]

Muito bom esse video do Turci. lol

Nego fez 2 temporadas, curto demais.

[r2arthur]

Eu sou doido pra fazer isso aqui do jeito que ele faz, so que nao consigo achar esses jalapenos em conserva (so umas pimentas catrupe):

[Caipor4]

Esse video tem uns 3 erros graves, nunca coloque oleo na sua agua do macarrão, nunca de choque térmico no maledeto.
E pls nunca faça alho e óleo com óleo de cozinha normal, usa azeite que fica milhares de vezes melhor.

[Picinin]

Eu sou um cara muito metódico, e a primeira coisa que eu aprendi foi a fazer arroz. Small brag, todos na família cozinham, mas dizem que o meu arroz é o melhor, então acho que ele é digno de ser postado no MaisEV (antes do psiko aparecer)
Eu não lavo o arroz.
Coloco o arroz na panela com uma xícara (esse detalhe é importante)
Coloco tempero (Arisco completo sem pimenta)
As vezes eu amasso um dente de alho, mas não é sempre.
Coloco umas duas colheres de óleo, pra cada xícara de arroz (ou azeite de oliva se tiver visita).
Ligo a panela alguns segundos com essa mistura, mexendo sempre, pro arroz pegar um pouco do tempero.
Coloco duas xícaras de água para cada xícara de arroz (viu como era importante!)
Deixo em fogo alto até começar a ferver. Quando a água ferver, baixe o fogo e tampe completamente a panela.
Tempo cozinhando com a panela fechada: 15 minutos p/ arroz branco 20 minutos para arroz amarelo
Depois desse tempo pode desligar o fogo. Depois do fogo deligado eu deixo mais uns dez minutos com a tampa fechada, pra dar uma finalizada no cozimento.

Meu arroz:
Demora pra kct
Nunca queimou
Fica bom para karaleo.
Shipa +rep

O não lavar o arroz faz diferença ou você não lava por preguiça ?

Hoje em dia a maioria dos arrozes (é esse o plural? acho que eu nunca falei arroz no plural ) já vêm lavados. Dá uma lida na embalagem por garantia, mas se for "tipo 1" é muito provável que não seja necessário lavar.

PS: NUNCA lave arroz de risoto (carnaroli, arborio, etc.).

Pra quem nunca cozinhou, acho que uma dica básica é que cozinha é organização. Repasse a receita toda antes de começar, prepare todos os ingredientes antes, e organize o seu tempo/espaço. É o chamado mise en place.

[edu_yama]

Esse video tem uns 3 erros graves, nunca coloque oleo na sua agua do macarrão, nunca de choque térmico no maledeto.
E pls nunca faça alho e óleo com óleo de cozinha normal, usa azeite que fica milhares de vezes melhor.

O intuito do Larica Total não é transformar as pessoas em chefs, e sim mostrar que dá pra sobreviver cozinhando o básico com simplicidade... óbvio que muitas vezes o cara esculacha de propósito, como por exemplo no primeiro episódio, ele vai fazer um frango, abre a geladeira e o frango ta estragado hahaha

[Luccas]

Eu sou um cara muito metódico, e a primeira coisa que eu aprendi foi a fazer arroz. Small brag, todos na família cozinham, mas dizem que o meu arroz é o melhor, então acho que ele é digno de ser postado no MaisEV (antes do psiko aparecer)
Eu não lavo o arroz.
Coloco o arroz na panela com uma xícara (esse detalhe é importante)
Coloco tempero (Arisco completo sem pimenta)
As vezes eu amasso um dente de alho, mas não é sempre.
Coloco umas duas colheres de óleo, pra cada xícara de arroz (ou azeite de oliva se tiver visita).
Ligo a panela alguns segundos com essa mistura, mexendo sempre, pro arroz pegar um pouco do tempero.
Coloco duas xícaras de água para cada xícara de arroz (viu como era importante!)
Deixo em fogo alto até começar a ferver. Quando a água ferver, baixe o fogo e tampe completamente a panela.
Tempo cozinhando com a panela fechada: 15 minutos p/ arroz branco 20 minutos para arroz amarelo
Depois desse tempo pode desligar o fogo. Depois do fogo deligado eu deixo mais uns dez minutos com a tampa fechada, pra dar uma finalizada no cozimento.

Meu arroz:
Demora pra kct
Nunca queimou
Fica bom para karaleo.
Shipa +rep

O não lavar o arroz faz diferença ou você não lava por preguiça ?

Hoje em dia a maioria dos arrozes (é esse o plural? acho que eu nunca falei arroz no plural ) já vêm lavados. Dá uma lida na embalagem por garantia, mas se for "tipo 1" é muito provável que não seja necessário lavar.

PS: NUNCA lave arroz de risoto (carnaroli, arborio, etc.).

Pra quem nunca cozinhou, acho que uma dica básica é que cozinha é organização. Repasse a receita toda antes de começar, prepare todos os ingredientes antes, e organize o seu tempo/espaço. É o chamado mise en place.

Vem lavado, mas se vc lava mais sai aquela agua branca... É assim mesmo ou arroz daqui de casa é catrupe ?