Garantir que em QUALQUER cotação que vc colocar para travar seu prejuízo vai ter alguém lá pra ser a contraparte. Uma corretora não pode garantir isso pq ela não sabe o que os demais agentes do mercado vão fazer. Só pode fazer isso se for ela que vai assumir o outro lado, que é o caso dessa corretora e de todas as demais que garantem stops.
Vc compra a 1,1223 e coloca stop em 1,1121. A corretora garante que seu stop será acionado e preenchido nesse valor, ou seja, terá alguém pra ser sua contraparte.