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post duplo
Última edição por andremcosta; 16-12-2008 às 15:18. Razão: post duplo
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Cerveja - Bem, nem sei por onde começar. Gosto muito. Participo de um site que faz raking de cervejas (ratebeer.com).
Gosto muito do estilo Stout (Guiness, Baben) e das Pilsen (Mistura Clássica e Bauhaus).
As de Trigo também são excelentes para nosso clima quente vez que são suaves e tem uam "dricabilidade" boa. A Erdinger tem seus méritos por ser uma das primeiras importadas a entrar no Brasil, mas como já disseram, existem outras melhores por um preço menor ou parecido. Gosto da Paulaner e da Licher. Há uma nova agora no mercado brasileiro chamada Justus, que é muito boa.
Deixa eu parar por aqui senão fico a tarde toda falando de cervejas, e nem falei das brasileiras: Colorado, Dana, Baden, Falke, Botto.....
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Essa "Deus" , belga, custa mais de R$200 a garrafa nesse buteco! hehe!
Mais falaram q nem eh tão boa assim...
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A Deus é uma cerveja especial, com dois tipos de fermentação. Não é uma cerveja para tomar como se toma uma Skol e sim para comemorações especiais. A taça para este tipo de cerveja é a de champanhe.
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vlw. mas eu curto mais cerveja escura, principalmente dunkel. mas tava querendo experimentar uns tipos novos de escura. já tomei essas nacionais normais (xingu, caracu), várias dunkel e guiness, o resto não conhećo nada.Postado originalmente por andremcosta
Fala Alvinho. Recomendo aquelas que citei um pouco acima. Pelo que vi eles tem várias.
As 3 cervejas da Colorado, tirando a Pilsen são muito boas.
A Schmitt, Dado Bier e a Backer conheço pouco, mas são bem respeitadas.
Se o teu negócio é Pilsen mesmo, recomendo tomar a Spaten ou alguma Tcheca boa. Elas são semelhantes à pilsen, mas mais encorpadas e com amargor característico do estilo Pilsen original.
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Cerveja tem pelo menos 20 estilos diferentes, até mais dependendo de como vc fizer as divisões.
Você tem dezenas de maltes diferentes, dezenas de lúpulos, centenas de fermentos, a graduação alcoolica costuma variar muito, entre 4-15% (em casos específicos, até mais).
A Deus é cara, entre outras coisas, porque é usado nela um método semelhante ao do Champagne, o que dá pra cerveja um aspecto parecido com o mesmo. A ligação entre ela e uma tpo pilsen convencional é muito pequena pra tratar como se fosse a mesma coisa.
Nunca tomei, mas avaliar se é boa ou ruim depende muito do intuito de quem estiver bebendo. Não dá pra comparar com cerveja de pub ou cerveja de boteco, feito pra encher a lata com os amigos. A maioria dos degustadores elogia ele bastante.
A Eisenbahn Lust tem um estilo parecido com a Deus e é uma opção nacional um pouco mais barata.
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Eisenbahn Pale Ale e a golden Ale, nunca fui de tomar breja diferente, mas curti mto. Teve mais uma outra que não to lembrando o nome, mas era feito com umas paradas defumadas, eu achei mto bom.
nice topic presidente!!
Vou experimentar mais algumas dia 23 e posto aqui.
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Não manjo muito das diferenças específicas de estilo. Dunkel é mais ou menos uma pilsen escura, sem excesso de sabor e aroma.
Se você curte cerveja escura acho que boas pedidas são a Colorado Demoseile, Baden Baden Stout e a Eisenbahn Weizenbock.
Aqui tem uma avaliação de um cara que sabe melhor o que fala, comparando Baden x Colorado:
CERVEJAS CAMPEÃS: BADEN BADEN STOUT x COLORADO DEMOISELLE «
O legal é que ele explica o que define cada estilo.
A Weizen é menos famosa, mas é espetacular, acho que você vai gostar. É uma cerveja bock de trigo.
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A defumada pode ser a Rauchbier.
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Paulaner Salvator FTW. Uma doppelbock bem razoável e que vc encontra com facilidade.vlw. mas eu curto mais cerveja escura, principalmente dunkel. mas tava querendo experimentar uns tipos novos de escura. já tomei essas nacionais normais (xingu, caracu), várias dunkel e guiness, o resto não conhećo nada.Fala Alvinho. Recomendo aquelas que citei um pouco acima. Pelo que vi eles tem várias.
As 3 cervejas da Colorado, tirando a Pilsen são muito boas.
A Schmitt, Dado Bier e a Backer conheço pouco, mas são bem respeitadas.
Se o teu negócio é Pilsen mesmo, recomendo tomar a Spaten ou alguma Tcheca boa. Elas são semelhantes à pilsen, mas mais encorpadas e com amargor característico do estilo Pilsen original.
Se vc curte Guinness tenta a Colorado Demoiselle que também é muito boa.
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